Losprincipales proveedores de carbón de las térmicas españolas entre 2010 y 2019, por orden, son Colombia, Indonesia, Rusia, y Sudáfrica. En 2018, Indonesia fue el principal proveedor de carbón de España, cubriendo una cuota de mercado del 27,34 %. El segundo lugar correspondió a Rusia, con una cuota de mercado del 22,48 %.
Cómoelegir el carbón para la barbacoa. Los mejores carbones para asar elegidos por restaurantes y asadores son el carbón de Leccio, que no cruje, no chispea, se vuelve completamente ceniza, alcanza temperaturas superiores a 550 ° y le da a los alimentos un excelente rendimiento aromático, el carbón de aliso, ligero y apto para cocción menos Lassartenes de acero inoxidable con capas de aluminio en la base lo tienen todo: son indestructibles, pueden acumular mucho calor, lo distribuyen bien y son buenas conductoras. Normalmente suelen FW7v2E5.